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?◎需插電使用110V電壓

?◎燈條防水，但電線插頭接縫處無完全防水，須避免進水

屏東市公所在轄內社區，將一連舉辦十場戶外「亭仔腳音樂會」，首場日前於屏東市公所前廣場舉行，有超過三百名愛樂迷到場參加。市長林亞純說，透過社區音樂會與社區結合，市民們可以走出戶外與左鄰右舍一起聆聽、閒話家常，對於文化的提升以及自身環境周邊會有更深的認識，期盼吸引民眾駐足聆聽，打造居民共享、同歡的休閒處所。

這十場音樂會已從屏東市公所起跑，首場音樂會座無虛席，彷彿像是小型的演唱會現場，林亞純、屏東市民代表會主席林協松、代表李玉萍、張儷馨、方華雄等人也到場聆聽。

亭仔腳音樂會現場還提供茶水和小點心，未來連續九個禮拜都會在不同社區舉行，透過音樂散播歡樂。音樂會表演地點，深入公園、活動中心、廟宇、校園等場所，有「愛吹瘋薩克斯風」、「老歌演唱」、「哲夫二胡演奏」等精彩節目表演。

下一場亭仔腳音樂會將於十一月四日晚間七時卅分，在千禧公園舉辦，林亞純邀請市民朋友明星商品踴躍參加。

【華人健康網圖文提供／蘋果屋出版社】本節將談談關於廚房的打掃。有的人每天都得辛辛苦苦地清理廚房的污垢，搞不好只需準備正確數量的抹布，所有問題就迎刃而解。

請想像現省一下壽司店的師傅製作壽司時的動作。各位有沒有發現，壽司師傅每次切過食材後就會將菜刀及砧板擦拭過一次；製作完壽司時也會擦手；和客人對話時，也總是在擦拭料理工作檯以及櫃台。

壽司店的師傅因為要處理新鮮的海鮮，所以一定要時時刻刻維持乾淨清潔的狀態。一般家庭雖然對衛生的要求不需這麼地嚴格，但還是要注意衛生方面的問題。

台灣的濕氣較重，而廚房的水區本來就特別容易髒，所以這個區域若是疏於打掃，不管對於環境衛生，或是自己及家人的健康都會造成很大的影響。

不過也沒必要每餐都大費周章地打掃，也無需使用強力的清潔劑。只要準備3條抹布，就能讓廚房隨時都維持在乾乾淨淨而又亮晶晶的狀態。這3條抹布要分別放在以下3處。

★①水龍頭旁邊

★②爐子的旁邊

★③砧板（工作檯）的旁邊

使用方法很簡單。在這幾個位置，只要有水花或油花飛濺就立刻擦拭。當含有牛奶或醬油的湯汁煮滾溢出時，就得趁熱把抹布覆蓋上去。因為只要心存僥倖，想著﹁待會再清理﹂、﹁明天再打掃就好﹂，那麼之後一定會付出慘痛的代價。污漬層層堆積，會變成就算噴灑清潔劑也無法輕易清除的頑垢。所謂的廚房清潔，其實就是要﹁將多餘的油與水分立刻擦拭乾淨﹂，只要能做到這一點，就不用再刻意安排時間打掃廚房。

那又為什麼是3條呢？

我的娘家以及朋友的家裡，都只用1條抹布。而光靠這1條抹布其實很難完全包辦廚房所有的清潔工作。火區、水區、餐桌以及工作檯周圍都用同一塊抹布擦拭，其實非常地不方便。

尤其火區經常四處都是油垢，擦完油垢再拿去擦拭餐桌，簡直就像在餐桌抹上一層油。但話說回來，要是每次擦拭各處都得先把抹布洗乾淨再擦， 就會花費不少時間。

或許有人會認為，每次做菜都要用到3條抹布，會不會有點浪費啊？其實不管洗1條抹布或是洗3條抹布，花費的功夫都是一樣的。在39元商店就能買到一大堆便宜的抹布，與其之後花時間清理難以清除的陳年污漬，不如隨手先擦過，不但更輕鬆還能縮短清理的時間。

現在市面上也有販售多種加厚款的廚房紙巾。這種紙巾十分地堅固耐用，甚至用水洗過再擰乾也不會破損。建議也可以選用這類紙巾。

覺得麻煩懶得清洗時，我也會改用汽車用的拋棄式紙巾。沾點熱水並充分擰乾，就可以用來擦拭冰箱內部及外觀、飯鍋、牆壁，最後擦拭完地板的污漬後，只要直接扔掉就好了。廚房的污漬，別留到隔天再處理才是最佳對策。

本文出自蘋果屋出版社《不思考廚房》

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達人

（中央社記者胡玉立多倫多29日專電）在多倫多僑界和加拿大主流社會人士熱烈參與下，第一屆多倫多台灣電影節今天圓滿完成。台灣短片導演洪馬克也在影展中，舉行了「福爾摩沙電影櫥窗全球首映記者會」。

第一屆多倫多台灣電影節是在多倫多熱愛電影的社區人士共同努力下成形。電影節中，除了有魏德聖導演新片「52Hz, I love you」搶先放映會成功吸睛，這幾年正大力推動「百大影展計劃」和「福爾摩沙電影櫥窗」影展的台灣短片「替生」導演洪馬克，也向在場各界人士介紹台灣短片。

洪馬克表示，自從2014年他的短片作品「替生」參加國際影展獲獎，卻被影展方口誤說他來自「泰國」之後，他就下定決心，要讓更多人知道台灣、了解台灣電影的存在價值。因此他計劃帶著台灣優質短片參加全球100個影展，所到之處必定會秀出寫著「我來自台灣」的紅色捲軸。而他目前已在全球放映達60場。

至於「福爾摩沙電影櫥窗」則是洪馬克推動台灣成為亞洲短片評選平台的努力成果。洪馬克在第一屆多倫多台灣電評價影節表示，「福爾摩沙電影櫥窗」頒獎典禮將於12月17、18日在台灣舉行，為了讓台灣短片受到更多台灣人和主流社會的認識和重視，特別選在多倫多舉辦「福爾摩沙電影櫥窗」首映記者會。

洪馬克坦承，在推動台灣短片等活動時，海外台灣人提供的資源和熱情支持，相對比台灣本地來得多。在台灣，往往要花更多力氣才能讓投資人明白，台灣短片在全球很有競爭力。未來他打算每年都在多倫多舉辦台灣短片影展，進一步把消息傳回台灣，讓台灣人對自己的電影作品更有信心。

第一屆多倫多台灣電影節主辦人謝振富則表示，多倫多不僅是全球文化最多元的城市，以台灣人所佔人口密度來看，也是北美華人最密集的城市之一。因此，大家希望能以電影節帶動台灣社區團體發展，這次集僑界眾人之力而完成的首屆多倫多台灣電影節，就好比一場「成果展」。

駐多倫多經濟文化辦事處長徐詠梅指出，透過這樣結合僑界社區力量的電影展，可以讓加拿大地區人士更加認識台灣優質電影文化，增加台加文化交流，是一件非常好的事。

今晚的電影節，除了有短片首映、「52Hz, I loveyou」電影搶先放映外，還有服裝秀、白虎舞團表演等。僑界捐款贊助支持整個活動的情況也十分熱烈。1051030

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